Friday, September 27, 2013

పాలకూర  పచ్చడి



కావలిసినవి

పాలకూర 

ఎండు మిరపాకాయ-1

పచ్చి మిరపాకాయలు

ఉల్లిపాయ

వెల్లుల్లి --4 ముక్కలు

చింత పండు

ఉప్పు

పంచాదర---చాలా కొద్దిగా


చేసే విదానం

1)పాలకూర, ఉల్లిపాయ ని చిన్న చిన్న ముక్కలు గా చేసు కోవాలి

2)పాన్  లో నూనే వేసి మినపప్పు,ఆవాలు,దనియాలు,ఇంగువ,ఎండుమిరపకాయ,పచ్చి మిరపాకాయలు వేసి వేయించి పక్కన పెట్టుకొవాలి

3)అదే పాన్ లొ కొద్దిగ నూనే వేసి,  ఉల్లిపాయ ముక్కలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి వేయించి,పాలకూర కూడ వేసి  వేయించు కోవలను.

4)చింత పండు కొద్దిగ నాన పెట్టుకోవలి..

5)మిక్సి జార్ లొ ముందుగా వేయించుకున్న ఎండుమిరపాకాయలు,తిర్వమాత గింజలు వేసి మిక్సి వేసుకొని,నానిన చింతపండు గుజ్జు ని వేసి తగినంత ఉప్పు వేసి , పంచదార, మగ్గపెట్టిన   పాలకూర ముక్కలు వేసి మిక్సి వేసి, సర్వె చేయడమే...:)

నాకు ఇది దేవి గారు(FB frd) చెప్పారు ...thq u devi jii...:)

ఇది రోటి  లోకి పరోటా లకి కూడ బావుంటుంది

No comments :

Post a Comment