బెండకాయ పచ్చడి 

కావలిసినవి

బెండకాయ ముక్కలు
నూనె -కొద్దిగా
ఆవాలు -కొద్దిగా
మినపప్పు -కొద్దిగా
ఎండు మిరపకాయ  ముక్కలు -3
ఇంగువ -తగినంత
కరివేపాకు -కొద్దిగా
పచ్చిమిర్చి ముక్కలు --6
చింతపండు-కొద్దిగా

ఉప్పు -తగినంత

మెంతులు-3

 చేసే విదానం 

బెండకాయను చిన్న చిన్న ముక్కలు గా తరుగుకొవాలి.
బాండి లో ఆవాలు, మినప గుండ్లు,ఎండు మిరపకాయ  ముక్కలు వేసి వేయించి దించే ముందు పచ్చి మిరప కాయలు కూడ వేసి వేయించుకొవాలి.
వాటిని మిక్సి జార్ లొ వేసుకొవలను. చింత పండు ను నాన పెట్టుకొవలను.
పాన్ లొ కొద్దిగా నూనే వేసి బెండకాయ ముక్కలు వేసి వేయించి మూత పెట్టి ... మూత మీద కొద్దిగ నీళ్ళు పొసి మగ్గ పెట్టవలెను. తరువాత మిక్సి జార్ లో వున్న తిర్వమాత మిక్సి వేసి ,నాన పెట్టుకున్న చింతపండు ను కూడ మిక్సి వేసి ,ఉప్పు కూడ మిక్సి లో వేసి బెండకాయ ముక్కలు వేసి మిక్సి వేయ్యడమే.అంతే పచ్చడి రేడి