గోంగూర పప్పు 

కావలిసినవి

గోంగూర-2 కట్టలు
కంది పప్పు-1/2 కప్పు
నూనె-కొద్దిగా
ఆవాలు-కొద్దిగా
మినపప్పు-కొద్దిగా
ఎండు మిరపకాయముక్కలు-2
పచ్చి మిరపాకాయలు-2
చింత పండు-కొద్దిగా
ఇంగువ-కొద్దిగా
ఉప్పు-కొద్దిగా
కారం -కొద్దిగా
కరివేపాకు-కొద్దిగా

చేసే విదానం

గోంగూర ను  ఆకు ఆకు గా వలుచుకొవాలి.

కుక్కర్ లొ  వలుచు కున్న గోంగూరను,కంది పప్పు విడి విడి గా ఉడక పెట్టుకొవాలి.

చింత పండు ను నాన పెట్టుకొవాలి.(గోంగూర పుల్లగా వుంటే చింతపండు అవసరం లేదు)

తరువాత పాన్ లో నూనె వేసి అది కాగగానే ఆవాలు, మినపప్పు, ఎండు మిరపకాయముక్కలు, ఇంగువ ,కరివేపాకు కొద్దిగ వేసి, పచ్చి మిరపాకాయలు కూడ వేసి ఉడకపెట్టిన   గోంగూరను ను కూడ వేసి ,నాన పెట్టుకున్న చింత పండు నీళ్ళను కూడ వేసి బాగ కలిపి ఉడకనించి,ఉడకపెట్టిన కంది పప్పు ను కూడ వేసి,బాగా కలిపి తగినంత ఉప్పు,కారం వేసి బాగ ఉడికించవనలను.అంతే  గోంగూర పప్పు తయారు..:)

గమనిక:ఉల్లిపాయ ను ముక్కలు చేసుకొని తిర్వమాత లో వేసి మిగతాది పైన ప్రకారం చేసుకుంటే భలే వుంటుంది