ఉసిరికాయ పులిహొర/రైస్

కావలిసినవి

ఉసిరికాయలు- 5

ఆవాలు-కొద్దిగా

మినపప్పు- కొద్దిగా

శనగ పప్పు-కొద్దిగా
పల్లిలు  - కొద్దిగా 

ఇంగువ-కొద్దిగా

ఎండుమిరపకాయ ముక్కలు-3

ఉప్పు-రుచి కి సరిపడా

వండిన అన్నం-1 కప్పు

నూనె-కొద్దిగా

పచ్చిమిరపకాయలు-2

కరివేపాకు-కొద్దిగా


చేసే విదానం

ఉసిరికాయ ను చిన్న చిన్న ముక్కలు చేసుకొవాలి

ఉసిరిక,పచ్చిమిర్చి ని మిక్సి వేసుకొవాలి

వండిన అన్నం ని వెడల్పాటి గిన్నే లోకి తీసుకొవాలి

దాని లో 1 చెంచా పచ్చి నూనే వేసి  కలాపాలి 
తరువాత  ఆ అన్నం లో  పసుపు,ఉప్పు వేసి కలాపాలి

బాండి లో నూనే వేసి కాగిన తరువాత ఆవాలు,మినపప్పు,శనగ పప్పు, పల్లిలు, ఎండుమిరపకాయ ముక్కలు,పచ్చిమిరపకాయలు,కరివేపాకు,ఇంగువ వేసి ఎర్రగా వేయించి, మిక్సి వేసుకున్న ఉసిరిక ను కూడా వేసి 2 ని"మి లు వుంచి అన్నంలో కలపడమే

అంతే ఉసిరిక పులిహొర /రైస్  సిద్దం