బీరకాయ పచ్చడి

కావలిసినవి

బీరకాయ - 1/2 కాయ 

నూనె -కొద్దిగా

ఆవాలు -కొద్దిగా

మినపప్పు -కొద్దిగా

ఎండు మిరపకాయ  ముక్కలు -3

ఇంగువ -తగినంత

కరివేపాకు -కొద్దిగా

పచ్చిమిర్చి ముక్కలు --6

చింతపండు-కొద్దిగా

మెంతులు-3

చేసే విదానం

1)బీరకాయ ని చిన్న చిన్న ముక్కలు గా చేసు కోవాలి

2)బాండి లో నూనే వేసి అది కాగాకా  ఆవాలు, మినప గుండ్లు,ఎండు మిరపకాయ  ముక్కలు, కరివేపాకు, ఇంగువ వేసి  వేయించుకొని పక్కన పెట్టుకొవాలి

3)అదే పాన్ లొ కొద్దిగ నూనే వేసి,బీరకాయ ముక్కలు వేసి బాగా కలిపి మగ్గ నించి, దించే ముందు పచ్చి మిరపాకాయలు వేసి వెయించుకొవలను.

4)చింత పండు కొద్దిగ నాన పెట్టుకోవలి..

5)మిక్సి జార్ లొ ముందుగా వేయించుకున్న ఎండుమిరపాకాయలు,తిర్వమాత గింజలు వేసి మిక్సి వేసుకొని,నానిన చింతపండు గుజ్జు ని వేసి తగినంత ఉప్పు వేసి , మగ్గపెట్టిన బీరకాయముక్కలు వేసి మిక్సి వేసి, సర్వె చేయడమే...