మామిడి కాయ పులిహొర

కావలిసినవి

మామిడి కాయ-1

ఎండుమిరపకాయ ముక్కలు-3

ఉప్పు-రుచి కి సరిపడా

ఆవాలు-కొద్దిగా

మినపప్పు-కొద్దిగా

శనగ పప్పు-కొద్దిగా

ఇంగువ-కొద్దిగా

వండిన అన్నం-1 కప్పు

నూనె-కొద్దిగా

పచ్చిమిరపకాయలు-2

కరివేపాకు-కొద్దిగా

చేసే విదానం

ముందుగా మామిడి కాయ ను శుభ్రము గా కడిగి,ఆరిన తరువాత చెక్కుతో సహ తురుము కొవాలి.
బాండి తీసుకొని నూనె వేసి కాగిన తరువాత ఆవాలు,మినపప్పు,శనగ పప్పు, ఇంగువ,పచ్చిమిరపకాయలు ,  కరివేపాకు వేసి వేయించవలను
అన్నం నీ ఒక వెడల్పాటి గిన్నేలో తీసుకోని,ఉప్పు వేసి కలిపి,మామిడి కాయ తురుము కూడా వేసి కలిపి,తిర్వమాత వేసి కలిపి తినడమే...